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    阳光田宇黄建清:国产葡萄酒要有自己的精神
    责任编辑:平平  发布时间:2019-3-20 16:44:43  文章来源:糖酒快讯  作者:佚名

    广东快乐十分号码规律 www.l0nu.com   记者:黄总从事葡萄酒行业已经有三十多年的历史,可以说对葡萄酒行业,您是非常了解的。那么您现在如何看待国内葡萄酒的发展现状和未来的趋势呢?

      黄建清:大家都知道,现在中国在世界上是葡萄酒消费大国,当然从现在的数据来看,进口葡萄酒已经压倒了国产葡萄酒,但是中国葡萄酒质量上升的也非???。国产葡萄酒未来的发展趋势,其实就是一个产区+品牌,什么叫产区?每一个产区的特色,每一个产区的分布,和每一个产区的人文、地域、文化和内涵,要充分在酒当中呈现出来。所以说就必须要有国产葡萄酒自己的精神、自己的样子。这样才能充分给消费者带来展示特色的东西。因此国产葡萄酒一定要走一条差异化的道路。再加之品牌的推广,这样才能让消费者真正地体会到,或者是感受到国产葡萄酒给自己带来一种享受。

      记者:每个产区的葡萄酒,文化的不同,葡萄酒赋予的情怀也就不同。您和阳光田宇,是基于怎样的判断选择了自然酒这个种类?

      黄建清:因为我们要做一个特色,只有特色的才能代表产区属性,才能走得更远。乌海产区定义为世界沙漠葡萄酒产区,通过对乌海沙漠产区的风土、土壤、水质等等自然条件的研究,我们通过这么多年的实践,才来确定这个自然酒。

      为什么要做自然酒?简单来讲,就是要关爱人类的健康,尊重自然、敬畏自然。为什么叫自然酒?我们在酿造过程当中,在葡萄种植过程当中,是不打农药,不施化肥,同时在葡萄成熟的时候,采收的时候,全是人工采收。在酿造过程当中,不加糖,不加酸,不加调整口感和风味的添加物。

      同时第三个方面,在酿造的时候,采用的是自然重力酿造法。从第一道工序到第二道工序,有一段距离,只要一开阀门,它自然就下去了,尽可能地减少人为或者外力对葡萄酒的损伤。将葡萄的潜在质量,充分完美地在葡萄酒当中呈现出来。因此我们喝的是产区葡萄带给我们的产区的风土,产区的特色,本真原酿的东西,而不是喝的添加物带给我们的感受。因此从关爱人类健康,尊重自然和敬畏自然这一方面出发,所以我们选择了自然酒。

      记者:据了解,这款酒的价格在800多元左右,可以说是比较高端的价位了。

      黄建清:整体的价位,从产品线的细分来讲,从200元以上,一直到目前为止,我们有13款产品,13款自然酒产品正式面试,价位从200元到899元不等。

      记者:说到自然酒,对消费者来说,他可能不懂酒,但是一告诉他,自然酒是什么,他可能更愿意选择的是这款酒。

      黄建清:对,国内现在自然酒没有标准、没有规范,我们现在在做的就是形成规范。有中国葡萄酒教父之称的李华教授将中国自然葡萄酒研究院,和他的工作室,落户在阳光田宇。因此我们会在这一段时间内,制定中国自然葡萄酒的一种规范,并形成这种规范。

      同时,去年我们在很多城市也陆续的推进。在广州、深圳、杭州、青岛,通过展会和推介,让更多的消费者了解什么叫自然酒,认识什么叫自然酒,同时品鉴自然酒产品带给自己一种什么样的愉悦感,通过这种方式来进行推介。

      今年元月20号我们在本部乌海成立了一个体验店,这个体验店开业也出乎了我们很多人的意料。当天的订单就达到了将近五百万,在本季的糖酒会上,我们在17号、18号都有关于自然酒的发布,或者叫自然酒的一种推介。

      记者:说到发布,咱们是不是在发布会上,还会提到公司的共享酒庄呢?

      黄建清:简单来说,共享酒庄的模式就是三句话,让我们所有的代理,阳光田宇品牌的客户或者经销商,既得利益最大化,所得利益持续化,品牌利益永久化,让经销商成为我们阳光田宇的一分子。

      记者:我了解到非常有意思的事情,如果选择了这个酒,会送他一套别墅?

      黄建清:这是共享酒庄的模式,我们第一期有18个酒庄集群。共享酒庄的模式第一个方式,当你在五年完成三千万的销售额,我们会送你一个配套五十亩的酒庄,配套这五十亩里面,配套设施是四十亩有机的葡萄园,十亩地里面带五百平米以上的一个酒庄,还包括配套一些基础的设施。这个产权是三十年。

      第二块,四十亩葡萄园按我们现在自然酒的种植和栽培管理的模式来讲,一亩地大约就是250瓶酒,四十亩地一年可以收入一万瓶酒。这一万瓶酒既可以作为你的私人精制酒,又可以作为你的私享酒,甚至可以贴你自己的品牌,你自己的专享酒。这一万瓶酒,很简单,一瓶酒按200块钱算,你一年额外的收入又是二百万。同时我们还给你配套,因为阳光田宇是国家4a级旅游景区,可以配套在景区里进行免费的旅游,还可以配套农园,我们当季的一些农产品、农需产品,比如养羊、鸡,比如里面的大枣,各种水果,鲜食葡萄等等都有收益,收益是持续的,收益是长效的。

      记者:共享酒庄模式的开启,对于比较小的葡萄酒企业,您觉得会带来哪些改变呢?

      黄建清:中国是一个葡萄酒消费大国,但是进口葡萄酒明显超过了国产葡萄酒,不是说国产葡萄酒不好,国产葡萄酒确实现在质量非常好,上升非???,但是我们缺少的是,如何将好的国产葡萄酒送到消费者手里,也就是通道没有打通。这个通道没有打通,其实也就是模式,我们模式不对,或者方式不对。因此我们共享酒庄就给大家提供了一种模式的创新。我们尽快要达到,如何让消费者自动地,或者说自觉地来消费国产葡萄酒。

      特别是像小酒庄、精品酒庄,有一个模式就是产区+品牌,通过这种模式,一定要和厂商是一家,和厂商是一体,只有做到这样,才叫利益分享,风险共担。建立这么一个长效机制,大家就都可以放心地、安心地去做这个产区,去做这个品牌。

      记者:发现国内很多葡萄酒,就是经销商在卖酒的时候,因为葡萄酒的种类太多了,加上又有进口的葡萄酒,他自己都不知道自己卖的这款酒是什么,是吧?

      黄建清:这就是现在整个葡萄酒消费的现象,现在去看国产葡萄酒,从近几年来看,我们现在已经有了产区自信、品牌自信、质量自信,都已经开始有很大的信心去做了。

      现在我们整个国内国产葡萄酒,中国酒庄的营销模式,跟国外的产品相比,特别是在国内的一种选择和推广,还是远远不够的。这就是为什么现在大家都认为,把西方的那种理念,或者一种误导传递给了中国人,让国人认为国产葡萄酒跟人家国外比是不对,或者说是拿国外标准还衡量国产葡萄酒。所以我经常在想,拿别人的标准来衡量自己的东西,我们永远是超不过人家的。

      记者:这两种的运营模式也不一样,其实国外葡萄酒对于品牌的宣传,都没有国内的营销手段这么强,但是国人总觉得是国外的品质好。

      黄建清:这就是我们经常讲的标准和话语权,我们如何能在国际,甚至在世界葡萄酒,有话语权,必须得有我们自己的标准,必须得有我们自己的特色,这就是我们的初衷,为了国产葡萄酒的振兴,或者是长效的发展,我们才选择了自然酒。

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